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Examen initial de la venaison

Examen initial de la venaison

Objectif

former les chasseurs au diagnostic sanitaire de leur venaison, formation obligatoire pour les personnes qui commercialisent leur gibier

  • FDC77
  • Office Français de la biodiversité

1 journée, de 8h30 à 16h00

le 19 septembre 2023

La Maison Suisse à Bréau

Programme

  • Contexte réglementaire
  • Marché du gibier sauvage et d’élevage
  • Éviscération selon les règles d’hygiène
  • Prélèvement en vue d’analyses et recherche trichine
  • Aspect normal et anormal des organes et carcasses
  • Conduite à tenir en cas d’anomalies< /li>
  • Fiche de compte-rendu de l’examen initial

50 €

(Une remise de 25 € en bon d’achat sur Territoire 77 vous sera restituée)

Si vous n’êtes pas adhérent, merci de vous rapprocher du secrétariat

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