Fédération Départementale des
Chasseurs de Seine-et-Marne

Association agréée au titre de la protection de l’environnement

Examen initial de la venaison

  • Posted on:  mardi, 25 février 2014

Objectif : former les chasseurs au diagnostic sanitaire de leur venaison,VENAISON formation obligatoire pour les personnes qui commercialisent leur gibier

Durée : 1 journée, de 9 h 00 à 16 h 00

Programme :

  • Contexte réglementaire
  • Marché du gibier sauvage et d'élevage
  • Éviscération selon les règles d'hygiène
  • Prélèvement en vue d'analyses et recherche trichine
  • Aspect normal et anormal des organes et carcasses
  • Conduite à tenir en cas d'anomalies
  • Fiche de compte-rendu de l'examen initial

Dates :

  • Mercredi 13 juin 2018
  • Mercredi 12 septembre 2018

Formateurs :

  • Office National de la Chasse et de la Faune Sauvage
  • FDC77

Site : La Maison Suisse à Bréau

Tarif unique : 50 €

La FDC 77

La Maison suisse
1016, rue de Fontainebleau
77720 BRÉAU
Tél. : 01 64 14 40 20
Fax : 01 64 14 40 35
Courriel : contact@fdc77.fr

Horaires des bureaux

du lundi au jeudi de 9 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 30 à 18 h 00
le vendredi de 9 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 30 à 16 h 30